15 de septiembre de 2007
Tranquilos, el chocolate no crea adicción
Toda resistencia es inútil. Cuanto más intentamos luchar contra el ansia de chocolate, más crece nuestro deseo, según desveló un investigador británico.
Sin embargo, los chocoadictos pueden estar seguros de que este dulce no es adictivo, a pesar del hecho de que mucha gente asegura no tener control sobre su necesidad de comer chocolate, de acuerdo con Peter Rogers, psicólogo de la Universidad de Bristol.
"Nuestra actitud hacia la comida puede parecer de adicción en situaciones extremas, pero el chocolate no encaja en esos criterios", dijo Rogers en un encuentro patrocinado por la Asociación Británica por el Avance de la Ciencia.
Mucha gente considera que la presencia en el chocolate de ciertos compuestos, como la feniletilamina, que producen un estímulo cuando alcanzan el cerebro, prueban que el chocolate es adictivo, según Rogers.
Sin embargo, también hay una elevada concentración de estos compuestos en otras comidas menos apetitosas, como los aguacates o el queso, y no causan adicción, pese a lo que muchos chocoadictos piensan, defiende el investigador.
En su lugar, el prejuicio social de que el chocolate es "malo, pero agradable" podría de hecho conducir a muchas personas a ver el chocolate como un placer prohibido y a desearlo aún más, explica Rogers.
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Publicado por : itampico @ 1:21 p.m. |
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